Mixer til freddo og frappé

Den helt klassiske …tilbage fra dengang, frappé var sagen (en benhård, stor skefuld nescafé blandet med lidt vand og pisket op til kaffeskum – ned i højt, smalt glas med det, isterninger henover, fuldfed kondenseret NouNou-dåsemælk hen over og så lidt ekstra iskold vand indtil glasset er fyldt, uhm …eller noget!). De fleste drikker freddo espresso eller freddo cappucino i dag. Det er ca. samme teknik, bare med et shot espresso i stedet – og frisk mælk/eller plantedrikke som mælkeskum oven på kaffen og isterningerne. Det hjælper ret meget på smagen, må man sige.